Kváskový chléb
Pšenično-žitný bochník s dlouhým zráním. Tmavá kůrka, vláčná střída, vydrží několik dní.
Řemeslná pekárna · Kvas · pomalé zrání
Pekárna
Pod Kopcem
Chléb z kvasu, kynuté koláče, škvarkové placky, skořicové šneky, housky, buchty. Pečeme v malém každý den čerstvé.
O nás
Jsme malá rodinná pekárna, čtyři ruce v mouce. Děláme, co nás baví a co máme rádi. Vše poctivě, bez náhražek.
Co pečeme
Nabídka se mění podle dne a sezony
Stálá nabídka na týden
Úterý – pátek. K tomu každý den ještě něco navíc, na co má pekař zrovna chuť.
Středa
- Arnošt (chléb, pšeničný se semínky)
- Semolinový
Pátek
- Arnošt (chléb, pšeničný se semínky)
- Vlašák (pšeničný s vlašskými ořechy)
Úterý
- Arnošt (chléb, pšeničný se semínky)
- 100% žitný s lněným semínkem
- Pšenično-žitný s kmínem
Čtvrtek
- Arnošt (chléb, pšeničný se semínky)
- 100% žitný s lněným semínkem
- Pšenično-žitný se škvarky nebo s cibulkou
Cereální a semínkové
Chleby a housky se lnem, slunečnicí, dýňovým semínkem, sezamem nebo ovesnými vločkami.
Ciabatta a focaccia
Vláčné těsto s velkými oky. Focaccia s olivovým olejem, karamelizovanou cibulí a solí.
Slanné pečivo
Škvarkové placky, slané koláče a chléb s cibulkou.
Koláče
Makové s povidly, se švestkami, s lesním ovocem. Vždy s drobenkou a vždy podle sezony.
Sváteční pečení
Mazance a vánočky a jiné sváteční pečivo. Na objednávku.
Co u nás také najdete
Kubešův med
Sladký a poctivý med přímo od včelařů.
Porkies
Sušené masové chipsy — zdravá svačina bez tuku a konzervantů.
Pražírna Voznice
Čerstvě pražená výběrová zrnková káva z rodinné pražírny.
SODO
Přírodní limonády Dobromila a čerstvé ovocné mošty bez chemie a umělých barviv.
Živa
Čaje z vlastního pěstovaného rakytníku a drobného ovoce.
Mlýn Dubecko
Tradičně mletá žitná a pšeničná mouka bez zbytečných přídavků.
Mlýn Bohutín
Klasická pšeničná mouka z rodinného mlýna na Litavce.
Přijďte si pro pečivo
Dvě cesty, jak se k pečivu dostat
01 · Kamenná prodejna
Zastavte se u nás v prodejně
Ráno vytáhneme pečivo z pece a rovnou ho dáváme na pult. Vyberete si na místě z toho, co ten den pečeme. Až dojde, dojde.
Pečeme po svém
Žádný velký sortiment a žádný spěch. Každý den upečeme jen tolik, kolik stihneme udělat pořádně — a když je to pryč, je to pryč.
Kvásek chováme roky, mouku vybíráme podle sezóny a těstu dáváme tolik času, kolik potřebuje. Nic navíc do něj nepatří.
Pečeme každý denBez konzervantů
02 · Objednávka předem
Nebo si pečivo objednejte dopředu
Když potřebujete víc chleba, koláče na oslavu nebo sváteční pečení, ozvěte se nám pár dní dopředu. Upečeme a připravíme k vyzvednutí na dohodnutý čas.
- Zastavte se na rychlý nákup u okénka, nebo zajděte k nám do pekárny.
- Předobjednávka funguje přes telefon / Instagram DM
- Platba: hotově nebo QR kódem
- Parkování: před pekárnou, nebo na 100 m vzdáleném parkovišti u potoka
Kontakt
Prodejna
Pekárna Pod Kopcem
Hlavní 19
252 43 Průhonice
Otevírací doba
Úterý – pátek 7:30 – 17:00
nebo do vyprodání
Objednávky předem
Telefon +420 777 042 478
Instagram @pod_kopcem_pruhonice
Větší množství chleba, koláče na oslavu i sváteční pečení domluvíme nejlépe pár dní dopředu.